大家好，小编为大家解答最简单的奶黄流心月饼的做法的问题。很多人还不知道奶黄月饼里的奶黄是什么做的，现在让我们一起来看看吧！
1、准备用料。鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、吉士粉、奶粉、玉米淀粉、咸蛋黄、月饼皮、花生油、中筋面粉、枧水。
2、先来做奶黄馅，两颗鸡蛋蛋液100克左右加细砂糖80克打散加入牛奶60克，淡奶油50克搅拌匀均。
3、加入奶粉30克，玉米淀粉45克，吉士粉20克。用手抽搅打均匀。
1、6个咸蛋黄、3个鸡蛋、65g糖、80g椰浆、75g淡奶油、50g低筋面粉、40g玉米淀粉、30g奶粉、40g黄油
2、1??6个咸蛋黄表面喷白酒，放入预热好的烤箱180℃烤6分钟，将它碾压、过筛成渣渣；
3、2??3个鸡蛋加65g糖搅匀，加入80g椰浆、75g淡奶油搅匀，筛入50g低筋面粉、40g玉米淀粉、30g奶粉搅匀，过筛一遍；
4、3??锅中倒入糊糊、咸蛋黄碎和40g黄油，开小火不停翻炒，炒至奶黄馅成团且不粘勺后取出，放入冰箱冷藏。
1、奶黄月饼中主要成分是奶黄馅料，通常由奶油、糖和蛋黄等制成。
2、这些成分都含有较高的热量，尤其是奶油和糖含有较多的脂肪和糖分。
3、因此，奶黄月饼的热量相对较高。
4、此外，奶黄月饼通常还含有一定的淀粉和面粉，这些碳水化合物也会提供一定的热量。
5、因此，奶黄月饼的热量较高，食用时需要适量控制，尤其是对于需要控制体重或者血糖的人群来说。
6、除了奶黄月饼，其他口味的月饼也有不同的热量含量。
7、例如，豆沙月饼和莲蓉月饼相对较低，而肉类馅料月饼的热量较高。
8、因此，在选择月饼时，可以根据个人需求和健康状况选择适合的口味和热量含量。
9、此外，搭配适量的运动和均衡的饮食也是保持健康的重要因素。
做冰皮月饼奶黄馅可以加奶粉。冰皮奶黄月饼的做法其实是很简单的，但是他需要准备的材料有很多，它的主料需要有糯米粉，糖粉，炼奶，牛奶，玉米油和粘米粉，澄粉，而他的辅食有鸡蛋，黄油，奶黄馅，澄粉，细砂糖，还需要奶粉，糕粉，糯米粉，只要把材料准备充足。
1、饼皮材料：转化糖浆35克、枧水1克、花生油13克、中筋面粉50克。
2、流心馅材料：奶油20g、奶粉4g、细砂糖8g、芝士片1小片、咸蛋黄1个。
3、奶黄馅材料：鸡蛋1个、低筋面粉20g、奶油60g、黄油12g、细砂糖20g、奶粉12g、咸蛋黄1个。
4、制作流心馅时，先将奶油倒入碗中，然后加入奶粉、细砂糖、芝士片，搅拌均匀。
5、把烤熟的咸蛋黄碾碎，放入装奶油的碗中，搅拌均匀。
6、然后放进烤箱热1分钟，取出后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。
7、制作奶黄馅时，碗中倒入鸡蛋，筛入低筋面粉，搅拌成面糊。
8、将奶油和黄油倒入铁盆中，隔水加热，搅拌至融化。
9、碗中倒入鸡蛋面糊，搅拌，然后放入芝士片、细砂糖、奶粉，搅拌均匀。
10、将咸鸭蛋碾碎，加入到奶黄馅中，然后倒入平底锅，用小火加热，迅速搅拌翻炒，炒至奶黄馅成团盛出。
11、制作饼皮时，碗中加入转化糖浆，再加入枧水、花生油，搅拌均匀后倒入面粉，拌至无干粉状，再盖上保鲜膜备用。
12、将冷藏好的奶黄馅和流心馅分成小团，然后将奶黄馅捏出小窝，包入流心馅，将收口搓圆。
13、将饼皮面团分成数个小剂子，取一块压扁，然后包入内馅，并把收口搓圆。
14、将包好的月饼放到模具中，压出花纹，然后放入烤盘。
15、烤箱200度预热，在月饼表面刷上蛋液，然后放入烤箱，上下火烤15分钟左右即可。
