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好吃的虾仁韭菜厚蛋饼 韭菜烙饼的做法

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好吃的虾仁韭菜厚蛋饼 韭菜烙饼的做法

1、1·鸡蛋打在一个大碗里,打散。放盐,再多打一会。

2、2·韭菜切末,放进打好的鸡蛋里,加水,拌匀

3、3·准备平底锅,锅热后,倒油(可比平时炒菜的油少些,当然多了也无妨)

4、4·待油热后,把碗里的韭菜鸡蛋倒进去,转动锅,使韭菜蛋液平铺在锅底

5、5·转中小火,慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以,小心别糊锅。

6、喜欢韭菜软的,可以多煎一会,或者煎双面。

洋葱切成小丁,韭菜也切丁,全部放在一起打入鸡蛋,加入面粉,水盐搅拌成稀的面糊,然后放入电饼铛里烙就可以了

1、先取300克面粉加入200克开水烫面,搅拌均匀,晾至温热后,再加入剩下的150克面粉、一个鸡蛋。

2、加入面团中,借助工具揉匀(由于面团较稀,直接用手会比较粘手)

3、分成均匀的15等分,用油封住面团,盖上保鲜膜,室温静置松弛半个小时以上。

4、油七成热时,倒入鸡蛋,快速划散。

5、韭菜末中加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香。

6、面团的延展性已经很好了,可以包好多馅。

7、收口朝下,放入电饼铛中(电饼铛提前预热,抹少许油)。

8、依次做完,饼上刷油,盖上锅盖烙上两分钟。

9、翻面,再烙上两分钟,按压回弹就是好了。

韭菜菜饼有很多种家常做法,常见的是,首先把韭菜洗净切碎,加上适量碎粉条和炒好的鸡蛋,放到一起加调料搅拌均匀,把拌好的韭菜馅摊在两层擀好的薄面皮中间,四周捏紧,然后上笼蒸或放电饼铛烙熟即可。

1、1做法非常简单,需要准备韭菜、鸡蛋、面粉、盐、油等材料。

2、2首先将韭菜洗净切成小段,然后将鸡蛋打散备用。

3、3接着将面粉、盐和适量的水混合成面糊,再将韭菜和鸡蛋倒入面糊中拌匀。

4、4然后在平底锅中倒入少量油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。

5、5最后将锅子饼切成小块,即可食用。

6、延伸:除了韭菜鸡蛋锅子饼,还有很多其他口味的锅子饼,比如豆沙锅子饼、芝麻锅子饼等,大家可以根据自己的口味来选择。

7、此外,在制作锅子饼时,可以根据自己的喜好加入一些配料,比如虾仁、香菇、火腿等,口感更加丰富。

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